Καφές - Coffee - Café - Kaffee

 Καφές - Coffee - Café - Kaffee

Σε όποια γλώσσα και αν το συναντήσουμε, σίγουρα όλοι τον αναγνωρίζουμε. Άλλοι τον λατρεύουνε, άλλου τον μισούνε, σε άλλους προκαλεί εφιάλτες και για άλλους είναι τρόπος ζωής. Όπως καταλάβατε, σήμερα θα μιλήσουμε για τον καφέ. Όχι, μην αγχώνεστε, η ομάδα μας δεν άλλαξε. Απλά σήμερα θα εξερευνήσουμε πως σχετίζεται ο καφές με τη βιολογία.

Η καφεΐνη που συναντάμε στον καφέ και όχι μόνο, αποτελεί μια ουσία η οποία αποτελεί "διεγερτικό" του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το αποτέλεσμα της διέγερσης αυτής είναι να αισθανόμαστε πως βρισκόμαστε σε εγρήγορση και ένταση. Εδώ να αναφέρουμε πως υπάρχουν πάρα πολλές άλλες φυσικές ουσίες, που έχουν ακριβώς τις ίδιες λειτουργίες, και τις οποίες συναντούμε στη σοκολάτα, την κανέλα, και πολλά άλλα τρόφιμα.

Τί είναι όμως εκείνο που κάνει τον καφέ επιθυμητό σε κάποιους και ανεπιθύμητο σε άλλους; Μα φυσικά, τα γονίδια (Να ΄τη και η βιολογία).

Read More

Τι ειναι η θρομβωση;

 Τί είναι η θρόμβωση;

Λίγο τα εμβόλια, λίγο η AstraZeneca, λίγο το ένα, λίγο το άλλο, έχουν αναδείξει τη θρόμβωση σε πρωταγωνιστή των ημερών. Αλήθεια, γνωρίζουμε τι είναι η θρόμβωση; Πώς, πότε, γιατί συμβαίνει;

Η λέξη θρόμβωση προέρχεται από τη λέξη "Θρόμβος", που σημαίνει "πηγμένο αίμα". Και για να τα συνδέσουμε με το προηγούμενο μας μάθημα, ποια κύτταρα είναι είναι υπεύθυνα για την πήξη; Πολύ σωστά, τα αιμοπετάλια (όποιος απάντησε λάθος, επανάληψη γρήγορα).

Πως προκαλείται;

Read More

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ: ΑΙΜΑ

Έχοντας κατανοήσει τα βασικά βιομόρια (θέλοντας να το πιστεύω δηλαδή), θα ξεκινήσουμε άλλο ένα τομέα, ιδιαίτερα σημαντικό και βασικό στην κατανόηση της βιολογίας, τον τομέα της Φυσιολογίας. Σήμερα θα αναλύσουμε το αίμα, ένα βασικό στοιχείο του οργανισμού μας, μέσω από μια σειρά ερωταπαντήσεων.

Ερ. 1: Από τι αποτελείται το αίμα;

Απ. 1: Το αίμα, αν και φαινομενικά φαίνεται σαν ένα υγρό στοιχείο, αποτελείται πέρα από το υγρό μέρος του (το οποίο ονομάζεται άμορφο), και από κύτταρα (έμμορφα συστατικά, δηλαδή έχουν μορφή). Το υγρό μέρος του ονομάζεται πλάσμα, ενώ τα κύτταρα που έχει χωρίζονται σε 3 κατηγορίες, τα ερυθρά αιμοσφαίρια (ή ερυθροκύτταρα), τα λευκά αιμοσφαίρια και τα αιμοπετάλια.

Ερ. 2: Πόσο αίμα έχει ένας μέσος άνθρωπος;

Read More