Καλησπέρα και καλά καζανέματα....άκουγα να λένε οι πιο παλαιότεροι.. Μια ιεροτελεστία, που ένωνε φίλους και γνωστούς...Γιατί εκτός από τη διαδικασία του "βρασίματος", ήταν μεγάλη ευκαιρία για τα γνωστά "μουχαμπέτια"..Με συνοδεία κρασιού, αλλά και "φρέσκου" αποστάγματος, καθώς και πολλά "κοψίδια".
Βέβαια, η απόσταξη μπορεί να αποβεί πολύ επικίνδυνη, εάν δεν τηρηθούν βασικοί κανόνες. Δεν αναφέρομαι σε υγειονομικούς, αλλά σε χημικούς κανόνες, που αφορούν την διαδικασία της απόσταξης.
